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瓜地馬拉--安提瓜(Antigua)3
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首頁 商品介紹 精選咖啡豆 中南美洲 瓜地馬拉--安提瓜(Antigua)
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瓜地馬拉--安提瓜(Antigua)

產區 :安提瓜(Antigua)
處理:雙流水洗處理(Washed)
品種 :波旁(Bourbon) ,卡杜拉(Caturra)
海拔: 1,400 – 1,600 公尺
風味: 乾香為柳橙、萊姆、榛果。入口為柳橙、萊姆夾帶著西洋梨及紅茶風味,餘韻為榛果、太妃糖。

售價 NT$ 450 優惠價 NT$ 380
數量

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產區 :安提瓜(Antigua)
處理:雙流水洗處理(Washed)
品種 :波旁(Bourbon) ,卡杜拉(Caturra)
海拔: 1,400 – 1,600 公尺
風味: 乾香為柳橙、萊姆、榛果。入口為柳橙、萊姆夾帶著西洋梨及紅茶風味,餘韻為榛果、太妃糖。

[當地介紹]

瓜地馬拉平均海拔最高產區|薇薇特南果 Highland Huehue

薇薇特南果,在非火山產區中是地勢最高、氣候最乾燥的咖啡種植區。有著陡峭
的尖齒群峰與狹隘山谷,接受著來自鄰近的墨西哥Tehuantepec平原的乾熱風吹進山區,使得此區咖啡能夠在高海拔地區而不受到霜寒摧殘。
薇薇特南果是個極度偏遠高山地形,使得該地區的咖啡生產者必須靠自己處理咖啡豆作業。

幸運的是,該區域擁有無數條河川細流,讓當地種植者幾乎在任何地方都可設置咖啡處理廠。

【風味特色】

薇薇特南果的咖啡除了擁有濃郁巧克力風味外,還帶著西洋梨、蘋果、肉桂的香氣,這些元素結合成一股細緻滑順有如糖漿般的口感,漸漸地帶出溫和的火燒雪松木香和焦糖,大多會有著強勁口感與強烈香氣的個性,但有時卻可以很溫柔,並且尾韻悠長層次豐富。

有部分咖啡莊園設立在山脈之間,獨特的微型氣候幫助咖啡發展出更多不同的風味。 

建議刻度及水溫

EK43S=>11
EK43 =>9
小飛馬=>4

水溫 90
比例 : 1:15

-- 典凱商行預設內容 --
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